Beschreibung
Die Nase überrascht mit seinem zarten Blütenaromen. Am Gaumen strahlt der Souvignier Gris mit animierender Frische und mineralischem Charakter, die langsam in einen anhaltenden Abgang münden.
Traubensorte
Souvignier gris
Vinifikation
Spontanvergärung durch weinbergeigene Hefe, ein Teil mit Maischegärung. Reifung im Stahl- und neutralem Holzfass - zuerst auf der Vollhefe, dann auf der Feinhefe. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
Trinkreife
jetzt bis 2028
Empfehlung
Passt als Aperitif, zu Fisch und Meeresfrüchten
Alkoholgehalt
13.5%
Empfohlene Trinktemperatur
8-10° C.
Souvignier gris 2021 - BIO - Thomas Niedermayr
CHF 27.50Preis
1 Liter
Alkoholhaltiges Getränk. Enthält Sulfite. Kein Verkauf an unter 16-Jährige.
